Das Dorperschaf ist ein mittelgroßes Fleischschaf. Die Tiere sind weiß mit schwarzem Hals und Kopf und haben ein leicht mischwolliges Vlies oder Haarkleid, welches im Frühjahr/Sommer abgeworfen wird. Kopf, Bauch und Gliedmaßen sind unbewollt. Die Schafe sind unbehornt, männliche Tiere haben lose Hornstummel aber auch feste Hörner kommen gelegentlich vor. Die Tiere besitzen einen langen und breite Rücken mit tiefer Brust und starker Keulenausbildung. Das Dorperschaf weist eine asaisonale Brunstaktivität auf.

Körpermaße:  

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