Das Coburger Fuchsschaf ist ein mittelgroßes Schaf mit hornlosem, schmalem Kopf, das bis hinter die Ohren unbewollt ist, von goldgelber bis rotbrauner Farbe. Eine leichte Ramsnase ist möglich. Die Beine sind unbewollt und von gleicher Farbe wie der Kopf; trockenes Fundament und feste Fesseln. Das rotbraune Vlies der Lämmer hellt mit zunehmendem Alter auf und hat dann einen deutlichen Glanz. Der Farbton reicht dabei vom hellen und dunklen Goldton bis hin zum rotbraunen Farbton. Böcke können eine Mähne und Tiere beiderlei Geschlechts einen Aalstrich aufweisen. Die Coburger Fuchsschafe sind saisonal, verfügen aber über eine lange Brunstsaison.

Körpermaße:  

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